Dica para fazer um carne moida com batata

 

Aqui vai uma dica prática e saborosa para fazer uma carne moída com batata bem temperada e suculenta:

🥔🍖 Carne Moída com Batata Caseira

📝 Ingredientes

500g de carne moída (acém ou patinho)

2 batatas médias em cubos

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Sal e pimenta a gosto

Cheiro-verde a gosto

Páprica ou colorau (opcional)

1 fio de óleo

👩‍🍳 Modo de preparo (com dica especial!)

Doure bem a carne primeiro

Coloque a carne na panela com um fio de óleo e deixe dourar antes de mexer muito. Isso ajuda a selar e dar mais sabor.

Tempere na hora certa

Depois que a carne perder a cor vermelha, adicione cebola e alho. Refogue bem. Acrescente sal, pimenta e páprica.

Adicione o tomate e o extrato

Isso vai formar um molhinho e deixar a carne mais suculenta.

Batata no ponto certo (segredo!)

Se quiser batata mais firme: coloque crua direto na panela com um pouco de água, tampe e deixe cozinhar.

Se quiser mais macia e rápida: dê uma pré-cozida de 5 minutos antes de misturar.

Finalize com cheiro-verde e deixe cozinhar até a batata ficar macia e o caldo engrossar.

🔥 Dica extra para ficar ainda melhor:

Se quiser um toque especial, coloque:

Um pouquinho de molho inglês

ou

Uma pitada de cominho

Fica ótimo com arroz branco e feijão 😋