🍳 Ovos com carne moída (versão incrível)
🧄 Ingredientes
500 g de carne moída (patinho ou acém ficam ótimos)
4 ovos
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado (opcional, mas dá um charme)
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica, cominho ou colorau (opcional, mas recomendo 👀)
Cheiro-verde a gosto
🔥 Modo de preparo
Aqueça o óleo numa frigideira grande e refogue a cebola até ficar douradinha.
Entre com o alho e refogue rapidinho (não deixa queimar!).
Junte a carne moída, tempere com sal, pimenta e os temperos que curtir.
Frite bem até a carne ficar soltinha e levemente dourada.
Acrescente o tomate e deixe cozinhar até virar um molhinho rústico.
Faça 4 “buraquinhos” na carne e quebre um ovo em cada um.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar até a clara firmar (gema mole é vida 😍).
Finalize com cheiro-verde e sirva na hora.
💡 Dicas que elevam o nível
Um pouquinho de molho de tomate deixa mais suculento
Queijo ralado por cima + tampa = magia 🧀
Vai muito bem com arroz branco, pão francês ou até mandioca
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