Dica para fazer BOLINHO DE ARROZ- SEQUINHO e FOFINHO
Aqui vai uma dica infalível para fazer bolinho de arroz sequinho e fofinho 😋✨ 🍚 Segredos do Bolinho de Arroz Perfeito 1️⃣ Use o arroz certo Prefira arroz branco comum cozido (bem soltinho). Se estiver muito úmido, espalhe numa travessa e deixe na geladeira por 30–60 min para secar levemente. 2️⃣ Não exagere nos ovos Ovo demais deixa pesado e úmido. Para 2 xícaras de arroz, 1 ovo é suficiente. 3️⃣ Ingrediente que deixa fofinho Acrescente 1 colher (chá) de fermento químico (o mesmo usado em bolo). Isso ajuda o bolinho a ficar leve por dentro. 4️⃣ Para ficar sequinho por fora Misture 1 a 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho até dar ponto de modelar. O ponto ideal: massa firme, mas ainda macia. 5️⃣ Temperatura do óleo Frite em óleo a 170–180 °C. Se o óleo estiver frio → encharca. Se estiver muito quente → queima por fora e fica cru dentro. Dica prática: coloque um pedacinho de massa no óleo. Se subir devagar e dourar aos poucos, está perfeito. 📝 Receita Base Sim...