Dica para fazer escondidinho de batata com frango

 

Aqui vai uma dica prática e deliciosa para fazer um escondidinho de batata com frango bem cremoso e saboroso 😋

🥔🍗 Segredo para ficar perfeito

1️⃣ Purê super cremoso (o diferencial!)

Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.

Amasse ainda quentes.

Misture:

1 colher de manteiga

½ caixinha de creme de leite

Um pouco do leite (até dar ponto)

Sal e noz-moscada a gosto

Se quiser mais especial: adicione 2 colheres de requeijão.

👉 O purê não pode ficar seco — ele precisa estar bem lisinho e cremoso para gratinar bonito.

2️⃣ Recheio de frango bem temperado

Refogue cebola e alho no azeite.

Acrescente frango cozido e desfiado.

Tempere com:

Sal

Pimenta

Páprica ou colorau

Cheiro-verde

Adicione 2–3 colheres de molho de tomate.

Finalize com um pouco de requeijão ou creme de leite para deixar cremoso.

👉 Dica extra: um pouquinho de milho ou azeitona dá um toque especial.

3️⃣ Montagem perfeita

Camada de purê

Camada generosa de frango

Cubra com mais purê

Finalize com mussarela ou parmesão

Leve ao forno a 200 °C até gratinar (cerca de 20 minutos).